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Comment conserver les huitres fraiches
cuisine et gastronomie 

Comment conserver les huitres fraiches

12 juin 2022 citron, couteau, huitre, huitres, refrigerateur

Vos huîtres devraient survivre jusqu’à ce que vous les goûtiez. Qu’ils soient vides ou plats, ils peuvent être conservés s’ils

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Comment faire des fraises à la crème
cuisine et gastronomie 

Comment faire des fraises à la crème

24 mai 2022 chocolat, fraises, lait, papier, refrigerateur

Placer les fraises sur une plaque à biscuits en papier ciré. Faire fondre les pépites de chocolat mi-sucré avec 1

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Comment congeler de la salsa (sauce mexicaine)
cuisine et gastronomie 

Comment congeler de la salsa (sauce mexicaine)

28 mars 2022 refrigerateur, sauce, spaghetti, tomate, tomates

Conservée en bon état, une sauce bolognaise maison se conserve 3-4 jours au réfrigérateur. Pour prolonger davantage la durée de

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Comment réaliser des cupcakes (recette rapide)
cuisine et gastronomie 

Comment réaliser des cupcakes (recette rapide)

26 mars 2022 cupcake, cupcakes, difference, glacage, refrigerateur

Tourner l’outil. Maintenez-le en place au centre du gâteau et retournez-le pour couper dans la pâte et former un trou

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Comment ajouter un œuf à des ramen
cuisine et gastronomie 

Comment ajouter un œuf à des ramen

24 mars 2022 aliments, fondu, produit, refrigerateur, temperature

Le re-séchage du produit fondu stimule la population bactérienne. Cela peut être dangereux pour la santé si les bactéries en

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Comment savoir si un avocat est pourri
cuisine et gastronomie 

Comment savoir si un avocat est pourri

20 mars 2022 avocat, avocats, four, fruit, refrigerateur

Est-ce dangereux de manger un avocat et pas un Mur ? Selon Nesbitt, « il n’y a aucun danger à consommer

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Comment choisir et conserver des choux
cuisine et gastronomie 

Comment choisir et conserver des choux

11 mars 2022 chou, choux, jours, legumes, refrigerateur

Difficile à congeler le chou cru, la taille du légume est souvent imposante. D’autant plus que le congeler tel quel

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Comment congeler la crème
cuisine et gastronomie 

Comment congeler la crème

2 mars 2022 congelation, fromage, fromages, mozzarella, refrigerateur

Il n’y a aucun problème de congélation pour le boursin. Mais il vaut mieux diviser si vous n’êtes pas sûr

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Comment faire bouillir des asperges
cuisine et gastronomie 

Comment faire bouillir des asperges

31 janvier 2022 asperges, pain, refrigerateur, table, vertes

On fait des fagots avant de cuire les asperges car elles sont fragiles et cela évite qu’elles se cassent pendant

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Comment cuisiner un crabe
cuisine et gastronomie 

Comment cuisiner un crabe

31 janvier 2022 crabe, crabes, fruits, minutes, refrigerateur

Si vous choisissez de précuire, faites bouillir dans de l’eau salée avec du vinaigre pendant dix minutes. Laissez refroidir et

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Comment manger de la glace
cuisine et gastronomie 

Comment manger de la glace

26 janvier 2022 chaine, creme, froid, refrigerateur, temperature

Jusqu’où faut-il sortir la glace du réfrigérateur avant de la manger ? Pour obtenir un goût de mieux en mieux,

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Comment mettre des tomates vertes en conserves
cuisine et gastronomie 

Comment mettre des tomates vertes en conserves

24 janvier 2022 papier, refrigerateur, tomate, tomates, vertes

Les tomates vertes peuvent être conservées sous les arbres, dans un endroit frais, dans un sac en papier ou une

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Comment faire des beignets de biscuits Oreo
cuisine et gastronomie 

Comment faire des beignets de biscuits Oreo

24 janvier 2022 choux, churros, four, pouvez, refrigerateur

Pourquoi Chichi-frégi ? Origine frigi chichi : Vendu dans les kiosques, dans la rue ou sur la plage. Il se

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Comment congeler des cerises
cuisine et gastronomie 

Comment congeler des cerises

10 janvier 2022 cerises, fruits, legumes, refrigerateur, tomates

Quels fruits sont conservés au réfrigérateur ? Les fruits rouges comme les fraises, les framboises et les mûres se conservent

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Comment faire des toasts au fromage
cuisine et gastronomie 

Comment faire des toasts au fromage

7 janvier 2022 champagne, humidite, pain, refrigerateur, toasts

Le meilleur gâteau pour le champagne est le biscuit à la rose de Reims. Quel accompagnement avec du champagne en

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Comment bouillir des bananes plantains
cuisine et gastronomie 

Comment bouillir des bananes plantains

2 janvier 2022 banane, bananes, filles, plantain, refrigerateur

Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Coupez les bananes en rondelles et disposez-les sans les coller ni les

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Comment cuire des crevettes surgelées
cuisine et gastronomie 

Comment cuire des crevettes surgelées

2 janvier 2022 crevette, crevettes, cuites, homard, refrigerateur

Vos crevettes sautées sont prêtes lorsqu’elles ont un rose vif et que leur chair est d’un blanc opaque. Retirez ensuite

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Comment faire cuire des betteraves
cuisine et gastronomie 

Comment faire cuire des betteraves

31 décembre 2021 betterave, betteraves, crues, feuilles, refrigerateur

Cru : Pelez les racines crues et râpez-les dans une salade (par exemple avec une pomme chaude) ou coupez-les en

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Comment faire une tarte au citron
cuisine et gastronomie 

Comment faire une tarte au citron

30 décembre 2021 four, meringue, refrigerateur, sucre, tarte

Cela pourrait être la raison …. vous n’ajoutez pas assez de sucre. Ce n’est pas une question de four. Si

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Comment faire des onigiri
cuisine et gastronomie 

Comment faire des onigiri

21 décembre 2021 cuit, nori, onigiri, refrigerateur, vinaigre

Conservez le riz cuit dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur. Conservé en toute sécurité au réfrigérateur, le

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Comment servir le limoncello
cuisine et gastronomie 

Comment servir le limoncello

19 décembre 2021 alcool, limoncello, refrigerateur, temperature, vodka

Quand est-ce que le limoncello est servi ? – Fin de la bonne nourriture, comme la digestion. Comme l’apéritif italien,

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Comment fabriquer du cidre
cuisine et gastronomie 

Comment fabriquer du cidre

8 décembre 2021 alcool, cidre, filtrer, refrigerateur, verre

Si l’opération est réalisée sur du cidre doux, la fermentation doit être arrêtée en y introduisant, la veille de la

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Comment conserver des poivrons dans du vinaigre
cuisine et gastronomie 

Comment conserver des poivrons dans du vinaigre

8 décembre 2021 aliments, aubergines, champignons, legumes, refrigerateur

D’où viennent les différentes couleurs de poivre ? Les poivrons changent de couleur au cours de la maturation : les

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Comment mettre des betteraves en bocaux
cuisine et gastronomie 

Comment mettre des betteraves en bocaux

15 novembre 2021 betterave, betteraves, legumes, pouvez, refrigerateur

Conserver dans un contenant hermétique pendant trois ou quatre jours dans un contenant à fruits et légumes au réfrigérateur. Mais

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Comment faire des fraises enrobées de chocolat
cuisine et gastronomie 

Comment faire des fraises enrobées de chocolat

12 novembre 2021 congelation, egalement, fraises, pouvez, refrigerateur

Les fraises ne supportent pas la chaleur extrême. Nous évitons donc de les conserver au réfrigérateur et de les protéger

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Comment préparer une soupe au brocoli et au fromage
cuisine et gastronomie 

Comment préparer une soupe au brocoli et au fromage

11 novembre 2021 acidite, bicarbonate, jours, legumes, refrigerateur

Par rapport à la soupe, la soupe, en revanche, est une préparation plus aqueuse. Ce sont simplement des légumes mélangés

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Comment faire frire des raviolis chinois
cuisine et gastronomie 

Comment faire frire des raviolis chinois

6 novembre 2021 gyoza, minutes, ondes, refrigerateur, sauce

On le trouve dans les épiceries japonaises et chez EXO-STORE au rayon hiver (12-20F/sac). Ne pas décongeler au réfrigérateur avant

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Comment préparer des macarons
cuisine et gastronomie 

Comment préparer des macarons

23 octobre 2021 macaron, macaronis, macarons, minutes, refrigerateur

Si vos macaronis n’ont pas formé de croûte au bout de 30 minutes, c’est que quelque chose s’est mal passé

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Comment faire de la coppa
cuisine et gastronomie 

Comment faire de la coppa

16 octobre 2021 coppa, pouvez, refrigerateur, temps, viande

Fumer la coppa. Préchauffer un fumoir à une température de 32 degrés Celsius. Un fumoir traditionnel fonctionne mieux, mais si

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Comment utiliser du lait qui a tourné
cuisine et gastronomie 

Comment utiliser du lait qui a tourné

16 octobre 2021 lait, pasteurise, refrigerateur, secondes, temperature

Une fois le lait box ouvert, il faut le conserver au réfrigérateur et ne le conserver que 2 à 5

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