En fait, il permet à l’eau qui s’y trouve de s’écouler. Si vous avez un peu de temps, voici comment procéder : Après avoir coupé l’aubergine en morceaux, saupoudrez de gros sel et laissez fondre environ 30 minutes. Comment préparer ...

Concombres de chèvre avec une petite crêpes frites Petites crêpes frites au goût sucré et aux poivrons doux, fromage de chèvre et quelques herbes parfumées, le tout enroulé dans un motif de gâteau. Croustillant, croquant et doux à croquer dévoré ...

Consommation de basilic : Le basilic frais est particulièrement bon dans les salades, mais peut aussi bien accompagner les œufs et les pâtes, ainsi que des légumes comme les courgettes, les carottes et les aubergines. Il est également essentiel dans ...

Placez votre avocat sur une planche à découper. Coupez-le ensuite en deux dans le sens de la longueur, de la tige au cœur. Ensuite, en tenant la lame contre le noyau, faites pivoter l’avocat pour couper complètement le fruit en ...

1 Sortez la viande hachée du réfrigérateur 1 heure avant la cuisson. 2 Si vous devez préparer de grandes quantités, faites-les cuire par portions. Verser l’huile dans une poêle et faire chauffer à feu vif. Lorsque l’huile devient liquide comme ...

Faites chauffer la cocotte à feu moyen sans huile, si elle est très chaude alors mettez-y un morceau de thon, faites cuire 2 minutes sur une face, puis retournez-les. Comment cuisiner du thon Albacor ? Pour 4, il vous faut ...

Lorsque les champignons sont coupés en fines lamelles et faites-les cuire dans une poêle pendant une dizaine de minutes avec de l’huile ou du beurre. La cuisson au four est idéale pour réaliser des champignons farcis (avec de la viande, ...

Commencez toujours à feu doux et augmentez lentement la flamme. Incorporez progressivement vos ingrédients et remuez régulièrement, surtout dans le cas d’une fondue au fromage. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, amener le support et son brûleur à ...

Lavez les portobellos. Placer les champignons tranchés dans une casserole et cuire pendant trois à cinq minutes, en les retournant pendant la nuit. Saupoudrer de quatre cuillères à soupe de persil, un quart de cuillère à café de sel et ...

Dans l’eau : Verser les fleurs de brocoli dans une casserole d’eau salée et laisser revenir 6 à 7 minutes de cuisson après ébullition. Cela peut prendre une minute ou deux selon la taille de vos fleurs. Vidéo : Comment ...

Faites frire les bananes. Mettez-les dans l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants d’un côté, ce qui devrait prendre 2 minutes. Retournez-les et faites-les frire de l’autre côté jusqu’à ce que les deux côtés soient ...

Mélanger avec de l’eau chaude « Contrairement à la mayonnaise, une vinaigrette est une émulsion instable », rappelle-t-il. Il suffit d’ajouter de l’eau chaude (10 cl pour 1 litre de vinaigrette). « Ensuite tu prends un mixeur plongeant, tu mixes et tu as ...

Pour le rendre très tendre, ne le faites pas bouillir à la sortie du réfrigérateur, mais laissez-le quelques minutes à température ambiante. Le porc peut être congelé et peut ensuite être conservé plusieurs mois au congélateur. Il nécessite quelques heures ...

Les noix de cajou sont également bonnes pour les minéraux. Ils contiennent principalement du magnésium, idéal pour prévenir la fatigue et l’humeur, mais aussi du cuivre, un antioxydant redoutable pour mieux défendre l’organisme, et même du phosphore, du fer ou ...

Recouvrez cette olive de 9 litres d’eau mélangée à 1 litre de potassium ou de bicarbonate de soude à 30°C. Couvrez bien d’un torchon et laissez reposer 12 heures. Rincez jusqu’à épuisement de l’eau. Il faut également pasteuriser les bouteilles ...

La meilleure huile pour le poulet rôti est à haute teneur en fumée. Nous recommandons l’huile d’avocat, végétale ou d’arachide, mais vous pouvez utiliser de l’huile de tournesol, beaucoup d’huile de carthame et des ingrédients à base d’huile. Comment frire ...

L’eau bouillie fait fondre la graisse, ramollit la viande et il n’y a pas d’ajout de graisse. Pour le bœuf épais comme un collier, une gouttière ou un genou, utilisez une cafetière à expresso. Pour une viande tendre, cuire à ...

Dans une bouteille vide, mettre 8 petites lamelles de thym, et 2 échalotes préalablement coupées en gros morceaux. Remplissez la bouteille d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle recouvre complètement la branche de thym, fermez la bouteille et conservez-la dans un endroit ...

Pensez à les mélanger surtout en début de cuisson afin de bien les séparer, afin qu’ils ne collent pas entre eux. Puis égouttez-les rapidement et passez-les dans une grande quantité d’eau très froide pour stopper la cuisson et les garder ...

Un peu de sel et une pincée d’huile d’olive, juste assez pour accentuer son goût délicat. S’il vous reste du brocoli après un repas, il est aussi délicieux le lendemain, mangez-le froid et servez avec un peu d’huile d’olive et ...

Piment mariné Mélanger avec un morceau de gingembre râpé de 2 cm, un petit morceau de piment, 6 cuil. sauce teriyaki, jus de citron 1, 6 c. cuillères à soupe d’huile, 1 bouquet de coriandre ciselée, sel et poivre. Verser ...

Par exemple, muqueuses de la bouche, nausées, vomissements, essoufflement… Ce sont les symptômes que vous remarquez lorsque vous mangez. Certaines huiles essentielles peuvent également provoquer des convulsions, des problèmes d’estomac et même des dommages au foie ou aux reins. Comment ...

Consommez la peau d’aubergine qui contient des fibres et est riche en antioxydants. Afin de préserver ces qualités nutritionnelles, mieux vaut le cuisiner avec un minimum de matières grasses. De plus, il améliore sa digestibilité. Pourquoi faire dégorger les aubergines ...

Il est préférable de le cuire légèrement (en raccourcissant le temps de cuisson de 5 minutes), puis de l’envelopper dans du papier d’aluminium et de le laisser sur la porte du four pendant 15 minutes. Cela permet au sang et ...

Placer le gril sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à pâtisserie. Disposez les morceaux de poulet en une seule couche sur le gril et placez-les au four. Cuire au four à feu vif pendant environ 12 à 20 ...

Pour mouiller un poulet, une dinde ou un canard, voici les recettes. Avant de mettre votre viande au four, trempez vos mains dans l’huile d’olive et frottez vos morceaux de poulet avec vos doigts. Cela adoucira votre chair. Pourquoi Dit-on ...

Après un morceau de viande, il devrait être le même toucher que le muscle sur le bas du pouce lorsque vous êtes avec le pouce et le majeur. Lorsque la viande est bien cuite, elle doit être aussi sensible au ...

Un filet est le morceau de bœuf le plus tendre. On l’utilise dans le rosbif, la tourte au bœuf, ou tout simplement dans les Tournedos. Comment couper des lanières de bœuf ? Comment couper le boeuf en lanières? Utilisez de ...

Quant au pistolet, il est originaire du sud de la France, de Provence ! Il s’agit en fait d’un dérivé du pesto, qui a franchi la frontière franco-italienne. Sa composition est donc similaire au pesto, à deux exceptions près : ...

L’huile lui donne une texture légèrement différente du beurre, plus fondante et moelleuse. Le gâteau au yaourt est le gâteau qu’il faut faire avec de l’huile de tournesol ! Dans les croûtes à tarte, l’huile ajoutera de la saveur, surtout ...