Comment faire du fromage

Comment faire du fromage

Dans un premier temps, chauffez le lait à une température de 35°C, c’est à cette température que la présure s’active. Ensuite, versez le lait dans un bol…

Comment faire de la sauce brune

Comment faire de la sauce brune

Ayant perdu tout pouvoir, toute originalité pour être trop répandu, trahi : Un mot piraté. Comment manger la poutine ? Vous êtes maintenant prêt à déguster votre…

Comment faire des calzones

Comment faire des calzones

A base de tomates, de sel, d’huile d’olive, de mozzarella et de basilic, elle est née le 11 juin 1889. Son histoire est la suivante : la…

Comment préparer une pizza

Comment préparer une pizza

« verace pizza napoletana » La vraie pizza était en fait un repas de pauvre cuit dans un four à base de farine de blé, de sauce tomate et…

Comment préparer une crème de fromage

Comment préparer une crème de fromage

1. Camembert. Ce fromage, connu de tous, est un incontournable des assiettes françaises ! Quel pays a les meilleurs fromages ? En tout cas, cela est confirmé…

Comment faire un croque fromage

Comment faire un croque fromage

Côté nutrition, le croque-monsieur est assez équilibré car il apporte des protéines et des lipides à travers le jambon et le fromage ainsi que des glucides à…

Comment faire fondre du fromage Velveeta

Comment faire fondre du fromage Velveeta

Placez un sac à vapeur dans la casserole, juste au-dessus de l’eau bouillante. Mettez les boîtes et le fromage dans le sac. Placer dans l’eau bouillante pendant…

Comment faire des nachos facilement et rapidement

Comment faire des nachos facilement et rapidement

DU MAS AUX DORITOS Commençons naturellement par le maïs. Après la récolte, nous sélectionnons le meilleur maïs qui est cuit, trempé, lavé et broyé en une pâte….

Comment fabriquer du fromage cottage

Comment fabriquer du fromage cottage

Le matin → le corps commence la journée en sécrétant de la lipase (une enzyme produite par le pancréas, qui aide à digérer les graisses, en décomposant…

Comment préparer une pizza de A à Z

Comment préparer une pizza de A à Z

Préférez les pizzas classiques : la pizza quatre saisons (tomates, courgettes, aubergines, artichauts, olives, poivrons…), la pizza marguerite (jambon et fromage), la pizza napolitaine aux tomates fraîches,…

Comment réchauffer un cheeseburger

Comment réchauffer un cheeseburger

Quiconque veut savourer un hamburger onctueux, même cuit à la perfection, devrait avoir un bon steak haché ou un steak de cheval. Le reste est affaire de…

Comment conserver du fromage

Comment conserver du fromage

Conservez la Salers dans un endroit frais avec une température maximale de 8°C. Idéalement, placez-la dans votre sous-sol. Si vous n’avez pas de sous-sol, vous pouvez également…

Comment préparer un cheesecake au four

Comment préparer un cheesecake au four

Remplacez votre St Moret par du chèvre frais de Chavroux. Quand sortir le cheesecake du frigo ? Combien de temps faut-il laisser reposer le cheesecake avant de…

Comment faire de la ricotta

Comment faire de la ricotta

Comment savez-vous quand le fromage est parti? Le brouillard avec du fromage, une décoloration et une odeur, ou du fromage épicé sont des signes que votre produit…

Comment faire cailler du lait

Comment faire cailler du lait

Pourquoi chauffer le lait avant d’ajouter la culture ? Il est préférable de préchauffer le lait à 82°C / 180°F pour le (re)pasteuriser et ainsi optimiser la…

Comment faire un hamburger

Comment faire un hamburger

L’astuce n’est qu’un ingrédient : le beurre ! Le secret d’un hamburger délicieusement tendre est l’ajout de beurre. Mais pas dans la poêle, lors de la cuisson….