Comment faire du vinaigre balsamique

Comment faire du vinaigre balsamique

La qualité du produit élaboré, la finesse du goût (mangé à la cuillère) et l’âge du produit justifient les prix très élevés. Mais en réalité, pour répondre…

Comment trouver un substitut de vinaigre balsamique

Comment trouver un substitut de vinaigre balsamique

En général, le vinaigre de vin a les mêmes bienfaits pour la santé que ses homologues. Il contient de l’acide acétique qui va aider à lutter contre…

Comment cuisiner du lapin

Comment cuisiner du lapin

Pourquoi mon bœuf bourguignon est-il dur ? Lorsque la viande est trop dure, le problème provient généralement d’une cuisson trop rapide. N’oubliez pas que le bourguignon doit…

Comment faire des galettes de poisson

Comment faire des galettes de poisson

Par exemple, il est délicieux avec des féculents comme du riz, des pâtes ou des pommes de terre. Ce sont des associations de saumon bien connues, mais…

Comment faire cuire des moules

Comment faire cuire des moules

Si vous brûlez vos criquets le jour de leur cuisson : pensez à laisser vos abeilles à l’abri, et si possible à basse température. Ajoutez du feu…

Comment faire du sucre glace

Comment faire du sucre glace

Sucre en poudre : également sous forme de sucre en poudre, mais avec des cristaux plus petits. Du coup, ce que l’on utilise dans 99% des recettes,…

Comment préparer un shabu shabu

Comment préparer un shabu shabu

Un filet est le morceau de bœuf le plus tendre. On l’utilise dans le rosbif, la tourte au bœuf, ou tout simplement dans les Tournedos. Comment couper…

Comment cuisiner du freekeh

Comment cuisiner du freekeh

Le grain blanc contient 3 parties : l’endosperme, le germe et les branchies. La farine blanche (blanchie ou non) ne contient que l’endosperme. Dans la farine blanche…

Comment faire une caipirinha

Comment faire une caipirinha

Caipirinha, le cocktail emblématique du Brésil. Alcool, citron, sucre. C’est quoi le rhum ambré ? Un rhum blanc est un rhum légèrement vieilli en fûts, un rhum…

Comment faire cuire du chou

Comment faire cuire du chou

Pour faciliter la digestion… C’est pourquoi il ne faut pas en consommer tous les jours. Pour le chou ou le chou vert, il est conseillé de blanchir…

Comment réchauffer du riz

Comment réchauffer du riz

Manger du riz brun au lieu du riz blanc peut aider à réduire le risque de diabète de type 2. Le diabète de type 2, également connu…

Comment faire de la meringue

Comment faire de la meringue

Pour une meringue très blanche, le séchage se fait à basse température. La préparation est cuite à 85-90°C pendant environ 90 minutes pour les meringues petites et…

Comment faire du chocolat maison

Comment faire du chocolat maison

Le chocolat blanc est une confiserie de belle couleur ivoire. Populaire auprès des enfants et des adultes, il a un goût plus sucré et plus crémeux que…

Comment glacer un jambon

Comment glacer un jambon

Consommées en grande quantité, les charcuteries augmentent ainsi la perméabilité des intestins et facilitent l’introduction de substances toxiques externes, responsables de 25 % des cancers gastro-intestinaux. Est-ce…

Comment faire cuire du chou rouge

Comment faire cuire du chou rouge

Et si vous classiez le meilleur chou, le chou rouge gagnerait car il est riche en fibres, en vitamine C, en calcium et en potassium, et en…

Comment cuire des blancs d'oie

Comment cuire des blancs d’oie

Pour éviter cela, nous vous recommandons d’ajouter du vinaigre blanc à l’eau de cuisson. Si vous n’avez pas de vinaigre sous la main, vous pouvez également utiliser…

Comment faire une cassonade

Comment faire une cassonade

C’est du sucre de canne brut; Le sucre roux est obtenu par cristallisation du sirop de batterie, ce dernier est obtenu à partir de jus de canne…

Comment faire fondre du chocolat blanc

Comment faire fondre du chocolat blanc

Lorsque le chocolat blanc est surchauffé, il devient grumeleux et granuleux. … Ne couvrez pas le bain-marie lorsque le chocolat est en train de fondre afin qu’il…

Comment fabriquer sa propre farine

Comment fabriquer sa propre farine

La farine est obtenue en broyant finement des grains de céréales, généralement des blancs tendres. Cette opération est appelée broyage. Cependant, la poudre obtenue après broyage n’est…

Comment fabriquer du fromage cottage

Comment fabriquer du fromage cottage

Le matin → le corps commence la journée en sécrétant de la lipase (une enzyme produite par le pancréas, qui aide à digérer les graisses, en décomposant…

Comment faire cuire du riz Arborio

Comment faire cuire du riz Arborio

Le riz est un arbre de la famille des Poacées, ou Grâces. Nous appelons & quot; araisa & quot; du genre Oryza, qui a une vingtaine d’années…

Comment réchauffer du poulet

Comment réchauffer du poulet

Dinde (3,5 à 4,5 kg) : 1 pièce pour 6 à 8 personnes. On peut aussi trouver des dindes de plus de 4,5 kg sur de grandes…

Comment cuire des pâtes de riz

Comment cuire des pâtes de riz

Comment utiliser une galette de riz ou du papier de riz ? Vous pouvez utiliser du gâteau de riz pour envelopper des rouleaux de printemps, des rouleaux…