Comment faire des conserves au vinaigre à l’aneth
La conservation dans le vinaigre convient aux cornichons, aux câpres et même aux petits légumes (cornichons). Cependant, le nombre d’ingrédients
Lire la suiteLa conservation dans le vinaigre convient aux cornichons, aux câpres et même aux petits légumes (cornichons). Cependant, le nombre d’ingrédients
Lire la suiteTrès léger, le chou fait partie des légumes les moins énergétiques. Il ne donne pas plus de 22 kcal/100 g,
Lire la suitecomme Dirda ! un peu de lait et surtout fouettez les œufs pour rendre l’appareil le plus aéré possible, cela
Lire la suiteDéfinition : Enlever l’amertume de l’ail pour le rendre plus digeste. Technique : Epluchez une gousse d’ail (ou pas, ça
Lire la suiteMieux encore, assurez-vous de vous débarrasser de toutes les bactéries et autres polluants qui peuvent se trouver dans nos légumes
Lire la suiteL’origine de la salade de choux Le « koolsla » a été importé en Amérique du Nord par les premiers
Lire la suiteOn recommande souvent d’ajouter 15 cl de sirop de sucre de canne à 1L de rhum pour commencer. Vous pouvez
Lire la suiteBlanchir le chou avant d’entrer dans le coeur de votre recette le rendra plus digeste. La formation de gaz sera
Lire la suiteMettre le vin blanc et les échalotes dans une casserole. Mettre dans l’évier et laisser réduire de moitié. La cuisson
Lire la suitePour le sucre Pour éviter que l’humidité ne pénètre dans un sucrier ou un sachet de sucre, vous pouvez placer
Lire la suiteLa qualité du produit élaboré, la finesse du goût (mangé à la cuillère) et l’âge du produit justifient les prix
Lire la suiteEn général, le vinaigre de vin a les mêmes bienfaits pour la santé que ses homologues. Il contient de l’acide
Lire la suitePourquoi mon bœuf bourguignon est-il dur ? Lorsque la viande est trop dure, le problème provient généralement d’une cuisson trop
Lire la suitePar exemple, il est délicieux avec des féculents comme du riz, des pâtes ou des pommes de terre. Ce sont
Lire la suiteSi vous brûlez vos criquets le jour de leur cuisson : pensez à laisser vos abeilles à l’abri, et si
Lire la suiteSucre en poudre : également sous forme de sucre en poudre, mais avec des cristaux plus petits. Du coup, ce
Lire la suiteUn filet est le morceau de bœuf le plus tendre. On l’utilise dans le rosbif, la tourte au bœuf, ou
Lire la suiteLe grain blanc contient 3 parties : l’endosperme, le germe et les branchies. La farine blanche (blanchie ou non) ne
Lire la suiteCaipirinha, le cocktail emblématique du Brésil. Alcool, citron, sucre. C’est quoi le rhum ambré ? Un rhum blanc est un
Lire la suitePour faciliter la digestion… C’est pourquoi il ne faut pas en consommer tous les jours. Pour le chou ou le
Lire la suiteManger du riz brun au lieu du riz blanc peut aider à réduire le risque de diabète de type 2.
Lire la suitePour une meringue très blanche, le séchage se fait à basse température. La préparation est cuite à 85-90°C pendant environ
Lire la suiteLe chocolat blanc est une confiserie de belle couleur ivoire. Populaire auprès des enfants et des adultes, il a un
Lire la suiteConsommées en grande quantité, les charcuteries augmentent ainsi la perméabilité des intestins et facilitent l’introduction de substances toxiques externes, responsables
Lire la suiteEt si vous classiez le meilleur chou, le chou rouge gagnerait car il est riche en fibres, en vitamine C,
Lire la suitePour éviter cela, nous vous recommandons d’ajouter du vinaigre blanc à l’eau de cuisson. Si vous n’avez pas de vinaigre
Lire la suiteC’est du sucre de canne brut; Le sucre roux est obtenu par cristallisation du sirop de batterie, ce dernier est
Lire la suiteLorsque le chocolat blanc est surchauffé, il devient grumeleux et granuleux. … Ne couvrez pas le bain-marie lorsque le chocolat
Lire la suiteLa farine est obtenue en broyant finement des grains de céréales, généralement des blancs tendres. Cette opération est appelée broyage.
Lire la suiteLe matin → le corps commence la journée en sécrétant de la lipase (une enzyme produite par le pancréas, qui
Lire la suite