Comment faire du vinaigre balsamique
La qualité du produit élaboré, la finesse du goût (mangé à la cuillère) et l’âge du produit justifient les prix très élevés. Mais en réalité, pour répondre…
Comment trouver un substitut de vinaigre balsamique
En général, le vinaigre de vin a les mêmes bienfaits pour la santé que ses homologues. Il contient de l’acide acétique qui va aider à lutter contre…
Comment cuisiner du lapin
Pourquoi mon bœuf bourguignon est-il dur ? Lorsque la viande est trop dure, le problème provient généralement d’une cuisson trop rapide. N’oubliez pas que le bourguignon doit…
Comment faire des galettes de poisson
Par exemple, il est délicieux avec des féculents comme du riz, des pâtes ou des pommes de terre. Ce sont des associations de saumon bien connues, mais…
Comment faire cuire des moules
Si vous brûlez vos criquets le jour de leur cuisson : pensez à laisser vos abeilles à l’abri, et si possible à basse température. Ajoutez du feu…
Comment faire du sucre glace
Sucre en poudre : également sous forme de sucre en poudre, mais avec des cristaux plus petits. Du coup, ce que l’on utilise dans 99% des recettes,…
Comment préparer un shabu shabu
Un filet est le morceau de bœuf le plus tendre. On l’utilise dans le rosbif, la tourte au bœuf, ou tout simplement dans les Tournedos. Comment couper…
Comment cuisiner du freekeh
Le grain blanc contient 3 parties : l’endosperme, le germe et les branchies. La farine blanche (blanchie ou non) ne contient que l’endosperme. Dans la farine blanche…
Comment faire une caipirinha
Caipirinha, le cocktail emblématique du Brésil. Alcool, citron, sucre. C’est quoi le rhum ambré ? Un rhum blanc est un rhum légèrement vieilli en fûts, un rhum…
Comment faire cuire du chou
Pour faciliter la digestion… C’est pourquoi il ne faut pas en consommer tous les jours. Pour le chou ou le chou vert, il est conseillé de blanchir…
Comment réchauffer du riz
Manger du riz brun au lieu du riz blanc peut aider à réduire le risque de diabète de type 2. Le diabète de type 2, également connu…
Comment faire de la meringue
Pour une meringue très blanche, le séchage se fait à basse température. La préparation est cuite à 85-90°C pendant environ 90 minutes pour les meringues petites et…
Comment faire du chocolat maison
Le chocolat blanc est une confiserie de belle couleur ivoire. Populaire auprès des enfants et des adultes, il a un goût plus sucré et plus crémeux que…
Comment glacer un jambon
Consommées en grande quantité, les charcuteries augmentent ainsi la perméabilité des intestins et facilitent l’introduction de substances toxiques externes, responsables de 25 % des cancers gastro-intestinaux. Est-ce…
Comment faire cuire du chou rouge
Et si vous classiez le meilleur chou, le chou rouge gagnerait car il est riche en fibres, en vitamine C, en calcium et en potassium, et en…
Comment cuire des blancs d’oie
Pour éviter cela, nous vous recommandons d’ajouter du vinaigre blanc à l’eau de cuisson. Si vous n’avez pas de vinaigre sous la main, vous pouvez également utiliser…
Comment faire une cassonade
C’est du sucre de canne brut; Le sucre roux est obtenu par cristallisation du sirop de batterie, ce dernier est obtenu à partir de jus de canne…
Comment faire fondre du chocolat blanc
Lorsque le chocolat blanc est surchauffé, il devient grumeleux et granuleux. … Ne couvrez pas le bain-marie lorsque le chocolat est en train de fondre afin qu’il…
Comment fabriquer sa propre farine
La farine est obtenue en broyant finement des grains de céréales, généralement des blancs tendres. Cette opération est appelée broyage. Cependant, la poudre obtenue après broyage n’est…
Comment fabriquer du fromage cottage
Le matin → le corps commence la journée en sécrétant de la lipase (une enzyme produite par le pancréas, qui aide à digérer les graisses, en décomposant…
Comment faire cuire du riz Arborio
Le riz est un arbre de la famille des Poacées, ou Grâces. Nous appelons & quot; araisa & quot; du genre Oryza, qui a une vingtaine d’années…
Comment réchauffer du poulet
Dinde (3,5 à 4,5 kg) : 1 pièce pour 6 à 8 personnes. On peut aussi trouver des dindes de plus de 4,5 kg sur de grandes…
Comment cuire des pâtes de riz
Comment utiliser une galette de riz ou du papier de riz ? Vous pouvez utiliser du gâteau de riz pour envelopper des rouleaux de printemps, des rouleaux…