Passer au contenu

boulangerie-de-la-fontaine.fr

  • Privacy Policy

blanc

Comment faire des conserves au vinaigre à l'aneth
cuisine et gastronomie 

Comment faire des conserves au vinaigre à l’aneth

16 juin 2022 blanc, cornichons, mettez, olives, vinaigre

La conservation dans le vinaigre convient aux cornichons, aux câpres et même aux petits légumes (cornichons). Cependant, le nombre d’ingrédients

Lire la suite
Comment cuisiner du chou
cuisine et gastronomie 

Comment cuisiner du chou

12 juin 2022 blanc, chou, cuit, minutes, vert

Très léger, le chou fait partie des légumes les moins énergétiques. Il ne donne pas plus de 22 kcal/100 g,

Lire la suite
Comment battre les œufs
cuisine et gastronomie 

Comment battre les œufs

7 juin 2022 blanc, blancs, œuf, œufs, omelette

comme Dirda ! un peu de lait et surtout fouettez les œufs pour rendre l’appareil le plus aéré possible, cela

Lire la suite
Comment faire une sauce au beurre et à l'ail
cuisine et gastronomie 

Comment faire une sauce au beurre et à l’ail

7 juin 2022 bain, beurre, blanc, gousse, sauce

Définition : Enlever l’amertume de l’ail pour le rendre plus digeste. Technique : Epluchez une gousse d’ail (ou pas, ça

Lire la suite
Comment laver du raisin
cuisine et gastronomie 

Comment laver du raisin

4 juin 2022 blanc, fruits, legumes, pesticides, vinaigre

Mieux encore, assurez-vous de vous débarrasser de toutes les bactéries et autres polluants qui peuvent se trouver dans nos légumes

Lire la suite
Comment faire du coleslaw
cuisine et gastronomie 

Comment faire du coleslaw

4 mai 2022 blanc, chou, couteau, feuilles, puis

L’origine de la salade de choux Le « koolsla » a été importé en Amérique du Nord par les premiers

Lire la suite
Comment faire du rhum
cuisine et gastronomie 

Comment faire du rhum

14 avril 2022 agricole, blanc, melasse, rhum, sucre

On recommande souvent d’ajouter 15 cl de sirop de sucre de canne à 1L de rhum pour commencer. Vous pouvez

Lire la suite
Comment cuire du chou et des pommes de terre
cuisine et gastronomie 

Comment cuire du chou et des pommes de terre

13 avril 2022 blanc, chou, cuisson, fleur, minutes

Blanchir le chou avant d’entrer dans le coeur de votre recette le rendra plus digeste. La formation de gaz sera

Lire la suite
Comment faire une sauce au vin blanc
cuisine et gastronomie 

Comment faire une sauce au vin blanc

12 mars 2022 beurre, blanc, casserole, chaude, sauce

Mettre le vin blanc et les échalotes dans une casserole. Mettre dans l’évier et laisser réduire de moitié. La cuisson

Lire la suite
Comment faire ses propres morceaux de sucre
cuisine et gastronomie 

Comment faire ses propres morceaux de sucre

2 février 2022 blanc, calories, meilleur, roux, sucre

Pour le sucre Pour éviter que l’humidité ne pénètre dans un sucrier ou un sachet de sucre, vous pouvez placer

Lire la suite
Comment faire du vinaigre balsamique
cuisine et gastronomie 

Comment faire du vinaigre balsamique

20 janvier 2022 blanc, cidre, delicieux, mere, vinaigre

La qualité du produit élaboré, la finesse du goût (mangé à la cuillère) et l’âge du produit justifient les prix

Lire la suite
Comment trouver un substitut de vinaigre balsamique
cuisine et gastronomie 

Comment trouver un substitut de vinaigre balsamique

19 janvier 2022 acide, blanc, cidre, pomme, vinaigre

En général, le vinaigre de vin a les mêmes bienfaits pour la santé que ses homologues. Il contient de l’acide

Lire la suite
Comment cuisiner du lapin
cuisine et gastronomie 

Comment cuisiner du lapin

19 janvier 2022 blanc, cage, cuit, lapin, viande

Pourquoi mon bœuf bourguignon est-il dur ? Lorsque la viande est trop dure, le problème provient généralement d’une cuisson trop

Lire la suite
Comment faire des galettes de poisson
cuisine et gastronomie 

Comment faire des galettes de poisson

15 janvier 2022 blanc, fish, minutes, poisson, saumon

Par exemple, il est délicieux avec des féculents comme du riz, des pâtes ou des pommes de terre. Ce sont

Lire la suite
Comment faire cuire des moules
cuisine et gastronomie 

Comment faire cuire des moules

14 janvier 2022 blanc, cuisson, litre, minutes, temps

Si vous brûlez vos criquets le jour de leur cuisson : pensez à laisser vos abeilles à l’abri, et si

Lire la suite
Comment faire du sucre glace
cuisine et gastronomie 

Comment faire du sucre glace

12 janvier 2022 blanc, canne, grammes, poudre, sucre

Sucre en poudre : également sous forme de sucre en poudre, mais avec des cristaux plus petits. Du coup, ce

Lire la suite
Comment préparer un shabu shabu
cuisine et gastronomie 

Comment préparer un shabu shabu

2 janvier 2022 blanc, filet, fondue, huile, viande

Un filet est le morceau de bœuf le plus tendre. On l’utilise dans le rosbif, la tourte au bœuf, ou

Lire la suite
Comment cuisiner du freekeh
cuisine et gastronomie 

Comment cuisiner du freekeh

29 décembre 2021 blanc, blanche, farine, pain, semoule

Le grain blanc contient 3 parties : l’endosperme, le germe et les branchies. La farine blanche (blanchie ou non) ne

Lire la suite
Comment faire une caipirinha
cuisine et gastronomie 

Comment faire une caipirinha

29 décembre 2021 blanc, cachaca, cocktail, rhum, vodka

Caipirinha, le cocktail emblématique du Brésil. Alcool, citron, sucre. C’est quoi le rhum ambré ? Un rhum blanc est un

Lire la suite
Comment faire cuire du chou
cuisine et gastronomie 

Comment faire cuire du chou

25 décembre 2021 blanc, chou, cuit, minutes, œufs

Pour faciliter la digestion… C’est pourquoi il ne faut pas en consommer tous les jours. Pour le chou ou le

Lire la suite
Comment réchauffer du riz
cuisine et gastronomie 

Comment réchauffer du riz

22 décembre 2021 arsenic, blanc, diabete, magnesium, oryza

Manger du riz brun au lieu du riz blanc peut aider à réduire le risque de diabète de type 2.

Lire la suite
Comment faire de la meringue
cuisine et gastronomie 

Comment faire de la meringue

21 décembre 2021 blanc, blancs, meringue, meringues, œuf

Pour une meringue très blanche, le séchage se fait à basse température. La préparation est cuite à 85-90°C pendant environ

Lire la suite
Comment faire du chocolat maison
cuisine et gastronomie 

Comment faire du chocolat maison

14 décembre 2021 beurre, blanc, cacao, chocolat, noir

Le chocolat blanc est une confiserie de belle couleur ivoire. Populaire auprès des enfants et des adultes, il a un

Lire la suite
Comment glacer un jambon
cuisine et gastronomie 

Comment glacer un jambon

8 décembre 2021 blanc, cuit, jambon, minutes, regime

Consommées en grande quantité, les charcuteries augmentent ainsi la perméabilité des intestins et facilitent l’introduction de substances toxiques externes, responsables

Lire la suite
Comment faire cuire du chou rouge
cuisine et gastronomie 

Comment faire cuire du chou rouge

23 novembre 2021 blanc, chou, choux, minutes, rouge

Et si vous classiez le meilleur chou, le chou rouge gagnerait car il est riche en fibres, en vitamine C,

Lire la suite
Comment cuire des blancs d'oie
cuisine et gastronomie 

Comment cuire des blancs d’oie

22 novembre 2021 blanc, frais, œuf, œufs, vinaigre

Pour éviter cela, nous vous recommandons d’ajouter du vinaigre blanc à l’eau de cuisson. Si vous n’avez pas de vinaigre

Lire la suite
Comment faire une cassonade
cuisine et gastronomie 

Comment faire une cassonade

20 novembre 2021 blanc, canne, erable, roux, sucre

C’est du sucre de canne brut; Le sucre roux est obtenu par cristallisation du sirop de batterie, ce dernier est

Lire la suite
Comment faire fondre du chocolat blanc
cuisine et gastronomie 

Comment faire fondre du chocolat blanc

18 novembre 2021 bain, blanc, chocolat, nutella, temperature

Lorsque le chocolat blanc est surchauffé, il devient grumeleux et granuleux. … Ne couvrez pas le bain-marie lorsque le chocolat

Lire la suite
Comment fabriquer sa propre farine
cuisine et gastronomie 

Comment fabriquer sa propre farine

4 novembre 2021 blanc, farine, gluten, grain, manioc

La farine est obtenue en broyant finement des grains de céréales, généralement des blancs tendres. Cette opération est appelée broyage.

Lire la suite
Comment fabriquer du fromage cottage
cuisine et gastronomie 

Comment fabriquer du fromage cottage

24 octobre 2021 blanc, cottage, fromage, pouvez, ricotta

Le matin → le corps commence la journée en sécrétant de la lipase (une enzyme produite par le pancréas, qui

Lire la suite
  • ← Précédent
  • Découvrez la délicieuse gamme de confitures de Confiture Gaucher!
  • Découvrez la magie de la Petite Flambee sur la-ptite-flambee.com!
  • Découvrez le Pain de Soleil : Une Expérience Culinaire Unique!
  • Réinventez votre cuisine avec Magasindecuisines.fr!
  • Explorer des destinations gastronomiques à travers Chemins Gourmands !
Copyright © 2023 boulangerie-de-la-fontaine.fr. Tous droits réservés.
Theme ColorMag par ThemeGrill. Propulsé par WordPress.