Comment faire des conserves au vinaigre à l’aneth
La conservation dans le vinaigre convient aux cornichons, aux câpres et même aux petits légumes (cornichons). Cependant, le nombre d’ingrédients
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blanc
Comment cuisiner du chou
Très léger, le chou fait partie des légumes les moins énergétiques. Il ne donne pas plus de 22 kcal/100 g,
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Comment battre les œufs
comme Dirda ! un peu de lait et surtout fouettez les œufs pour rendre l’appareil le plus aéré possible, cela
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Comment faire une sauce au beurre et à l’ail
Définition : Enlever l’amertume de l’ail pour le rendre plus digeste. Technique : Epluchez une gousse d’ail (ou pas, ça
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Comment laver du raisin
Mieux encore, assurez-vous de vous débarrasser de toutes les bactéries et autres polluants qui peuvent se trouver dans nos légumes
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Comment faire du coleslaw
L’origine de la salade de choux Le « koolsla » a été importé en Amérique du Nord par les premiers
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Comment faire du rhum
On recommande souvent d’ajouter 15 cl de sirop de sucre de canne à 1L de rhum pour commencer. Vous pouvez
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Comment cuire du chou et des pommes de terre
Blanchir le chou avant d’entrer dans le coeur de votre recette le rendra plus digeste. La formation de gaz sera
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Comment faire une sauce au vin blanc
Mettre le vin blanc et les échalotes dans une casserole. Mettre dans l’évier et laisser réduire de moitié. La cuisson
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Comment faire ses propres morceaux de sucre
Pour le sucre Pour éviter que l’humidité ne pénètre dans un sucrier ou un sachet de sucre, vous pouvez placer
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Comment faire du vinaigre balsamique
La qualité du produit élaboré, la finesse du goût (mangé à la cuillère) et l’âge du produit justifient les prix
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Comment trouver un substitut de vinaigre balsamique
En général, le vinaigre de vin a les mêmes bienfaits pour la santé que ses homologues. Il contient de l’acide
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Comment cuisiner du lapin
Pourquoi mon bœuf bourguignon est-il dur ? Lorsque la viande est trop dure, le problème provient généralement d’une cuisson trop
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Comment faire des galettes de poisson
Par exemple, il est délicieux avec des féculents comme du riz, des pâtes ou des pommes de terre. Ce sont
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Comment faire cuire des moules
Si vous brûlez vos criquets le jour de leur cuisson : pensez à laisser vos abeilles à l’abri, et si
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Comment faire du sucre glace
Sucre en poudre : également sous forme de sucre en poudre, mais avec des cristaux plus petits. Du coup, ce
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Comment préparer un shabu shabu
Un filet est le morceau de bœuf le plus tendre. On l’utilise dans le rosbif, la tourte au bœuf, ou
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Comment cuisiner du freekeh
Le grain blanc contient 3 parties : l’endosperme, le germe et les branchies. La farine blanche (blanchie ou non) ne
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Comment faire une caipirinha
Caipirinha, le cocktail emblématique du Brésil. Alcool, citron, sucre. C’est quoi le rhum ambré ? Un rhum blanc est un
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Comment faire cuire du chou
Pour faciliter la digestion… C’est pourquoi il ne faut pas en consommer tous les jours. Pour le chou ou le
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Comment réchauffer du riz
Manger du riz brun au lieu du riz blanc peut aider à réduire le risque de diabète de type 2.
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Comment faire de la meringue
Pour une meringue très blanche, le séchage se fait à basse température. La préparation est cuite à 85-90°C pendant environ
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Comment faire du chocolat maison
Le chocolat blanc est une confiserie de belle couleur ivoire. Populaire auprès des enfants et des adultes, il a un
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Comment glacer un jambon
Consommées en grande quantité, les charcuteries augmentent ainsi la perméabilité des intestins et facilitent l’introduction de substances toxiques externes, responsables
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Comment faire cuire du chou rouge
Et si vous classiez le meilleur chou, le chou rouge gagnerait car il est riche en fibres, en vitamine C,
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Comment cuire des blancs d’oie
Pour éviter cela, nous vous recommandons d’ajouter du vinaigre blanc à l’eau de cuisson. Si vous n’avez pas de vinaigre
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Comment faire une cassonade
C’est du sucre de canne brut; Le sucre roux est obtenu par cristallisation du sirop de batterie, ce dernier est
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Comment faire fondre du chocolat blanc
Lorsque le chocolat blanc est surchauffé, il devient grumeleux et granuleux. … Ne couvrez pas le bain-marie lorsque le chocolat
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Comment fabriquer sa propre farine
La farine est obtenue en broyant finement des grains de céréales, généralement des blancs tendres. Cette opération est appelée broyage.
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Comment fabriquer du fromage cottage
Le matin → le corps commence la journée en sécrétant de la lipase (une enzyme produite par le pancréas, qui
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