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aliments

Comment manger du céleri
cuisine et gastronomie 

Comment manger du céleri

5 juin 2022 aliments, fruits, œufs, proteines, soir

Considéré comme un aliment hypocalorique, la consommation de chou-fleur cuit à la vapeur ou autre le soir est à proscrire.

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Comment remplacer les œufs dans la cuisine
cuisine et gastronomie 

Comment remplacer les œufs dans la cuisine

23 mai 2022 aliments, glutamate, gout, saveur, umami

Le monoglutamate de sodium est un exhausteur de goût puissant très présent dans l’industrie agro-alimentaire et la cuisine asiatique, mais

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Comment pasteuriser des œufs
cuisine et gastronomie 

Comment pasteuriser des œufs

21 mai 2022 aliments, lait, pasteurisation, pasteurise, temperature

Quels aliments sont couramment pasteurisés ? Les produits laitiers tels que le lait frais, la crème fraîche, le fromage, le

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Comment cuisiner du riz vapeur
cuisine et gastronomie 

Comment cuisiner du riz vapeur

18 mai 2022 aliments, casserole, cuiseur, mettez, vapeur

Mettez au moins 1 litre d’eau dans le faitout puis mettez le cuiseur vapeur avec un couvercle. Pour le riz

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Comment faire du lait à la banane
cuisine et gastronomie 

Comment faire du lait à la banane

26 avril 2022 aliments, banane, bananes, faut, fruits

Lorsque l’on mélange en compote ou en corbeille, des fruits hauts avec des fruits non climactériques, on accepte et on

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Comment ajouter un œuf à des ramen
cuisine et gastronomie 

Comment ajouter un œuf à des ramen

24 mars 2022 aliments, fondu, produit, refrigerateur, temperature

Le re-séchage du produit fondu stimule la population bactérienne. Cela peut être dangereux pour la santé si les bactéries en

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Comment pasteuriser du lait
cuisine et gastronomie 

Comment pasteuriser du lait

22 mars 2022 aliments, lait, pasteurisation, secondes, temperature

Remplir le pot ou la marmite d’eau froide jusqu’au ¾ minimum de la hauteur des récipients. Chauffez à feu doux

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Comment faire cuire des palourdes à la vapeur
cuisine et gastronomie 

Comment faire cuire des palourdes à la vapeur

3 mars 2022 aliments, casserole, couteau, palourdes, temps

Faire bouillir dans une casserole Verser plus de 2 pouces d’eau. Apportez-le à la voiture. Tout ce que vous avez

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Comment faire cuire des pâtes
cuisine et gastronomie 

Comment faire cuire des pâtes

2 mars 2022 aliments, cuisson, gout, graines, quinoa

Porter à ébullition l’eau salée dans une grande casserole et y plonger le sac de cuisson. Laisser cuire en filet

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Comment fumer de la viande
cuisine et gastronomie 

Comment fumer de la viande

20 janvier 2022 aliments, bois, fumage, saumon, viande

Si vous débutez dans le fumage, le fumoir dit à eau favorise la manipulation tout en ayant la possibilité de

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Comment mettre en conserve de la viande
cuisine et gastronomie 

Comment mettre en conserve de la viande

3 janvier 2022 aliments, bocaux, conserve, legumes, sterilisation

cela signifie qu’ils sont conservés au réfrigérateur avec une durée de conservation comprise entre 15 et 30 jours. Les plats

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Comment préparer des nouilles aux oeufs
cuisine et gastronomie 

Comment préparer des nouilles aux oeufs

8 décembre 2021 aliments, calories, farine, instantanees, nouilles

Sauce de Soja Cette préparation issue de la fermentation de protéines végétales ne contient aucune matière grasse (0,0 g de

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Comment manger des figues
cuisine et gastronomie 

Comment manger des figues

8 décembre 2021 aliments, figue, figues, fruits, peau

Mais ses vertus laxatives, la figue les doit aussi à ses graines, qui facilitent la digestion et remettent de l’ordre

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Comment conserver des poivrons dans du vinaigre
cuisine et gastronomie 

Comment conserver des poivrons dans du vinaigre

8 décembre 2021 aliments, aubergines, champignons, legumes, refrigerateur

D’où viennent les différentes couleurs de poivre ? Les poivrons changent de couleur au cours de la maturation : les

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Comment faire du pad thaï
cuisine et gastronomie 

Comment faire du pad thaï

22 novembre 2021 aliments, cuisson, huile, poele, vapeur

Faites chauffer le wok avec un peu d’huile. Versez les ingrédients en alternance, faites cuire le plus longtemps en premier

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Comment cuisiner
cuisine et gastronomie 

Comment cuisiner

19 novembre 2021 alimentation, aliments, legumes, repas, temps

Comment gagner du temps ? Pour gagner du temps en cuisine, vous pouvez utiliser des sacs de légumes surgelés et

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Comment préparer du farro
cuisine et gastronomie 

Comment préparer du farro

25 octobre 2021 aliments, cereales, monde, orge, seigle

1 kg d’avoine contient moins de calories que 1 kg d’orge. Le principe selon lequel l’avoine est « chaude »

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Comment faire de la choucroute en pot Mason
cuisine et gastronomie 

Comment faire de la choucroute en pot Mason

16 octobre 2021 acide, aliments, chou, choucroute, crue

Le bicarbonate de soude facilite la digestion et reste un remède efficace contre les brûlures d’estomac ou les reflux acides

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Comment faire cuire un œuf dur
cuisine et gastronomie 

Comment faire cuire un œuf dur

16 octobre 2021 aliments, congelateur, poulet, refrigerateur, temperature

Les aliments surgelés sont conservés au réfrigérateur. S’ils sont immergés à température ambiante ou en étant immergés dans de l’eau

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Comment faire griller des cacahuètes
cuisine et gastronomie 

Comment faire griller des cacahuètes

16 octobre 2021 aliments, cuisson, four, graines, minutes

En octobre, les graines de blé sont plantées. Au début du printemps, les tiges apparaissent lorsque la saison des neiges

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Comment congeler des fruits
cuisine et gastronomie 

Comment congeler des fruits

16 octobre 2021 aliments, congelateur, congelation, fruits, pouvez

Utilisez des contenants en plastique ou des sacs zippés pour congeler. Ces produits doivent être adaptés au congélateur. Si vous

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